提到菜刀我们应该不生疏了吧，我们家里煮饭有各式各样的菜刀，菜刀望文生义是用来切菜或切肉，家里的厨房都有必要配备有刀具。评判一个厨子是否会做菜，就看他是否会用刀。其实道理是相同，你在家里煮饭也是相同，要是会用刀的话就会煮饭。刀的品种也有许多，并且我们有没有发现现在市场上的菜刀的原料也有许多，那么究竟什么原料的菜刀好呢，。那么，接下来小编就给我们介绍一下。

　　阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，我国驰名商标，广东省闻名商标，广东省名牌，职业领导品牌，我国刀王，国家重点高新技术企业，全方位运营的归纳大型品牌企业。

　　株洲钻石切削刀具股份有限公司，数控刀具十大品牌，最受欢迎的国产刀具品牌之一，株洲硬质合金集团有限公司旗下企业，我国最大和最先进的高性能切削刀具的出产基地之一。

　　杭州张小泉实业发展有限公司，刀具-厨房日用刀具十大品牌，始于1663年，我国驰名商标，中华老字号，我国手艺业的传统名牌，其传统铸造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪职业龙头企业。

　　上海双立人亨克斯有限公司，高压锅十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容东西品牌，历史上最陈旧的商标之一，全球闻名品牌，美甲职业的抢先地位，大型跨国公司。NO.5苏泊尔

　　浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，我国驰名商标，我国厨房小家电抢先品牌，我国最大的炊具研制制作商之一，我国压力锅职业标准的起草者和最早执行者，国内炊具职业首家上市公司。

　　北京栎昌王麻子工贸有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，我国传统刀剪业代表企业，国家轻工产品最高质量奖银质奖，全国刀具优异供货商，致力于刀具出产和出售专业厂家。

　　阳江市巧媳妇厨业有限公司，刀具十大品牌，广东省闻名商标，广东省名牌产品，我国刀剪闻名品牌，国内刀剪餐厨具职业最具闻名度和美誉度的闻名品牌之一，广东省高新技术企业，集五金刀剪和餐厨具制品规划开发、出产制作、出售服务于一体的归纳性企业。

　　浙江楼龙工贸有限公司，我国闻名保温杯品牌，金华市百家质量信的过单位，浙江省工商企业守合同重信誉单位，一家集杯业、刀业、门业、餐饮业、旅游业等五大工业为一体的多元化大型企业。

　　广东银鹰实业集团有限公司，刀具十大品牌，广东省闻名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，专业出产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。

　　永光刀剪集团有限公司，闻名(闻名)刀具品牌，我国驰名商标，广东省闻名商标，广东省名牌，职业闻名品牌，全国出口创汇先进乡镇企业，国刀剪职业规划较大、技术力量较雄厚的企业之一。

　　1、看原料：从原料上看，菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快，而铁夹钢刀的质量最好。所谓铁夹钢刀，便是刀的中间层为钢质，双面为薄薄的铁质层。

　　2、看刃口：菜刀的开刃方法分为机器开刃和手艺开刃，所以单就尖利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔软而非线性直降的菜刀会更快，更好用。好的菜刀的刃口必定是直平的，无缺口的。

　　3、看手柄：在刀柄方面首要原料有木质，工程塑料、钢柄等，各有长处。一般来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精美;好的菜刀手柄有必要具有杰出的抗冲击强度和表面硬度，有比较好的尺度和稳定性，其次还要有必定的耐化学药性格和杰出的电气绝缘性，再者，便是握感要好，润滑亮丽不伤手，有防滑规划。

　　小编在这儿现已为我们介绍几种比较常见原料的菜刀，信任我们看了今后知道该挑选什么原料的菜刀的了吧。要想在厨房愉快烹饪，那就得开把好的菜刀，其实不论挑选什么牌子的菜刀还要考虑菜刀的实用性，运用起来便利随手便是好菜刀，我们平常用的菜刀，别看表面润滑其实用起来不随手。假如我们家里需求购买菜刀的话，能够把不同原料的菜刀进行比照再挑选适宜的菜刀。

　　提到菜刀我们应该不生疏了吧，我们家里煮饭有各式各样的菜刀，菜刀望文生义是用来切菜或切肉，家里的厨房都有必要配备有刀具。评判一个厨子是否会做菜，就看他是否会用刀。其